Warisan Resep Leluhur
Resep autentik Nusantara yang diwariskan turun-temurun dan tetap lestari dalam setiap sajian.
Mengenal Lebih Dekat MIQAZ
Authentic Fish Authentic Taste
Warisan resep Nusantara berpadu dengan 100% ikan pilihan untuk menghadirkan olahan premium yang autentik. Diproses secara higienis dan dibekukan dengan teknologi frozen fresh, sehingga cita rasa, kualitas, dan kesegarannya tetap terjaga di setiap sajian.
BRAND STORY
"Tidak semua orang memiliki waktu memasak makanan bergizi setiap hari. Miqaz hadir untuk menghadirkan olahan ikan berkualitas yang praktis, lezat, dan tetap memperahankan cita rasa khas Nusantara. Setiap produk dibuat dengan komitmen pada kualitas, sehingga setiap gigitan membawa kehangatan dan kekayaan rasa Indonesia."
— Munziar Munaf Founder MIQAZ Kuliner Nusantara
Ikan Pilihan Berkualitas
Menggunakan ikan pilihan premium untuk menghasilkan cita rasa yang konsisten di setiap produk.
Higienis & Halal
Diproses dengan standar kebersihan tinggi untuk menjaga keamanan dan kualitas pangan.
Kualitas Tetap Terjaga
Dikemas secara modern untuk menjaga kesegaran, cita rasa, dan kualitas hingga siap dinikmati.
Our Products
Produk Unggulan Kami
Setiap produk dibuat dengan resep autentik, bahan segar, dan teknologi pembekuan higienis.
Pempek Premium
Dibuat dari 100% ikan tenggiri pilihan dengan resep autentik Nusantara, disajikan bersama cuko khas berbahan alami untuk menghadirkan cita rasa gurih yang autentik dan lebih nyaman dinikmati.
Otak-Otak Panggang
Dibungkus daun pisang pilihan dan dipanggang dengan teknik tradisional, menghasilkan aroma khas serta cita rasa autentik yang semakin nikmat dipadukan dengan saus kacang gurih.
Rendang Abon Ikan
Olahan ikan premium dengan rempah pilihan khas Nusantara yang kaya protein dan Omega-3, praktis disajikan dengan cita rasa rendang autentik yang tetap terjaga.
Our Process
Teknologi & Skalabilitas Produksi
Setiap tahapan proses produksi dirancang untuk menghadirkan cita rasa yang paling otentik dan berkualitas tinggi.
Vacuum Eco-Packaging
Kemasan food-grade hampa udara untuk menjaga kualitas produk.
Pengawetan Alami
Dibekukan tanpa pengawet sintetis agar rasa tetap autentik.
Alur Terstandardisasi
Mulai dari fillet, sterilisasi, hingga pembekuan cepat.
Siap Scale-Up
Produksi modular siap memenuhi permintaan lebih besar.
Our Story
Cerita di Balik MIQAZ
MIQAZ berawal dari Pempek Moenz, UMKM asli Palembang yang berdiri sejak 2019. Berlandaskan kecintaan pendirinya, Munziar Munaf, terhadap kuliner tradisional Nusantara, usaha ini mengolah potensi perikanan lokal menjadi produk ikan yang bergizi, praktis, dan premium.
Pada 11 Juli 2026, Pempek Moenz resmi bertransformasi menjadi MIQAZ sebagai langkah menghadirkan cita rasa warisan daerah dalam identitas yang lebih modern.
100%
Fresh Fish
Halal
Certified
3+
Premium Products
GALERI
Momen Perjalanan MIQAZ
Dari dapur produksi hingga berbagai kegiatan dan kolaborasi, setiap momen mencerminkan komitmen MIQAZ dalam menghadirkan produk berkualitas dan membangun kepercayaan pelanggan.
Bersama Ibu Atalia Dr. Hj. Atalia Praratya (Ibu Cinta) pada Grand Opening Rupa Rupi Handycraft Market, 2019.
Berbagi perjalanan dan inspirasi bisnis kuliner lokal dalam sesi podcast bersama RMOL TV.
Proses pengemasan setiap pesanan dilakukan dengan teliti untuk memastikan kualitas produk tetap terjaga hingga diterima pelanggan.
Kemasan MIQAZ dirancang praktis, aman, dan siap menemani perjalanan produk ke berbagai kota di Indonesia.
Melayani pemesanan secara online dengan pengiriman ke berbagai daerah, sehingga cita rasa khas Palembang dapat dinikmati lebih luas.
Berpartisipasi dalam berbagai pameran dan bazar UMKM sebagai bagian dari upaya memperkenalkan cita rasa autentik MIQAZ kepada masyarakat.
Momen bersama Ketua MPR RI sebagai bentuk apresiasi dan dukungan terhadap perkembangan produk kuliner lokal Indonesia.
Di balik setiap produk MIQAZ, terdapat tim produksi yang berkomitmen menjaga kualitas, kebersihan, dan konsistensi di setiap proses.
Testimonial
Apa Kata Mereka?
Testimoni pelanggan yang telah merasakan kelezatan produk Miqaz.
“Trimakasih bu Moenz. Penpeknya enak, ikannya terasa. Pempeknya juga empuk ga alot.”
Euis Supriati
Business Development Centre
“Pempek dari Miqaz, lezat dan enak. Apalagi cuko nya yang manis dan pedasnya pas.. buat aku yang gak doyan pedas. Sukses untuk Miqaz food ditunggu produk lainnya ya. Salam.”
Djarot MK
Jurnalis TIMES Indonesia
Testimonial
Cerita Langsung dari Pelanggan
Dengarkan pengalaman mereka yang sudah mencoba produk Miqaz — langsung dari video review pelanggan.
Siap Menikmati?
Nikmati Cita Rasa Autentik Indonesia
Pesan sekarang melalui WhatsApp dan hadirkan olahan ikan premium bercita rasa autentik untuk melengkapi setiap momen bersama keluarga.